Die Regenbogenforelle stammt aus Nordarmerika. Sie wurde in den Jahren 1880 bis 1890 in Mitteleuropa eingeführt. Im Gegensatz zur Bachforelle ist sie weniger scheu und nimmt leicht Trockenfutter auf. Sie ist der bedeutendste Fisch der Forellenteichwirtschaft. Ihre Erzeugung wird allerdings eingeschränkt durch ihre Empfindlichkeit gegenüber der Viralen hämorhagischen Septikämie der Salmoniden (VHS)