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Pressemitteilungen
Fischerei
| 24. August 2022

Lehranstalt bittet Fisch-Fans

zum Grillen und Räuchern

Neue Kurse im September

Saiblinge auf dem Grill
Beim Grillkurs in Aufseß wird gemeinsam heimischer Fisch gegrillt, zum Beispiel Saibling. (Foto: Frank Wunderatsch)

In der Lehranstalt für Fischerei des Bezirks Oberfranken gibt es nach langer Pause im September wieder zwei Kurse für Fischliebhaber. Im ersten Kurs wird Fisch gegrillt, danach geräuchert.

„Heimischer Fisch ist ein gesundes und regionales Lebensmittel, wir möchten den Menschen mit unseren Kursen zeigen, wie sie ihn am besten verarbeiten können“, lädt Bezirkstagspräsident Henry Schramm alle Interessierten ein. Am 9. September steht zunächst ein Fischgrillkurs auf dem Programm. Im Kurs wird die richtige Vorbereitung des Fisches für den Grillrost besprochen und ausprobiert. Im Anschluss wird der Fisch natürlich auch gemeinsam gegrillt und verkostet.

Am 16. September wird ein Räucherkurs angeboten. Was früher in erster Linie zur Konservierung des Fisches genutzt wurde, wird heute vor allem aufgrund des unverwechselbaren Geschmacks praktiziert. Im Rahmen des Räucherlehrgangs gibt die Lehranstalt für Fischerei Tipps und Tricks rund um das Fisch-Räuchern. Im Anschluss können die Teilnehmer sich selbst am Räucherofen ausprobieren.

Anmeldung

Um baldige Anmeldung wird gebeten, weil die Teilnehmerzahl begrenzt ist.

Beide Kurse beginnen um 9.00 Uhr in der Lehranstalt für Fischerei (Draisendorfer Straße 174) in Aufseß und enden gegen 14 Uhr. Die Teilnahmegebühr beträgt 45 Euro pro Person, das Mittagessen ist enthalten.

Anmeldung ausschließlich über die Homepage des Bezirks: www.bezirk-oberfranken.de/fischerei/aktuelles-im-bereich-fischerei/fortbildungen

Weitere Infos bei der Fachberatung für Fischerei des Bezirks Oberfranken, Tel. 0921/7846-1502.


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Pressekontakt

Bezirk Oberfranken
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Öffentlichkeitsarbeit
Cottenbacher Straße 23
95445 Bayreuth

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